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        旱地适合马耕，水田则适合牛耕，甚至在江南，还普遍用水牛耕田，水牛比黄牛更适合水田，它们体积大，腿也粗，不怕蹄子陷没。

        秦琅的牲口是从幽州边市运来的。

        过去汉商深入草原与胡人交易，主要还是拿布匹绢帛换皮毛，也用一些木碗啊陶锅啊等换牲口等。

        但是现在幽州边市上，最受欢迎的商品却成了易于携带贩运的盐茶糖酒，这东西价格高，但深受草原上贵族们的喜好，尤其是现在从中原传过去了奶茶喝法和马奶酒，奶里加茶，再加上盐煮，那是极美味的，当然，有身份的贵族们，还要在奶茶里加上糖，糖越白越有面子，越大颗越体面。

        现在幽州秦家口市场上，一头上等的大公牛，居然只要十斤白糖，中等的母马才换十五斤白糖。

        而那冰糖更是被炒成了天价，一斤冰糖就能换两头大犍牛。

        就这价，结果各部落来的胡商们，还在那里争的头破血流呢，突厥各部商人们这个开口要一百斤那个要两百斤的，结果人家铁勒和室韦、契丹、库莫奚等部落的商人们不干了。

        市场上每日供应的糖非常有限，来来去去也就那几个供应商，一是大唐朝廷转运司的常平仓糖仓的糖，从秦琅这里用批发价买进的，然后运到边市来赚钱，但数量也不多。

        然后是皇帝内坊糖，这是皇帝额外从秦家糖场拿到的糖，也一样有部份运到幽州来卖，数量更少。

        剩下的自然也就是长孙家程家等各大秦琅白糖经销商们了，中原各道划界经销，但对于边市，是没这限制的，所以大家都拿出些糖运到边市为卖。

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